Maso Nero Riserva Brut 2008

I titolari sono Andrea, Mattia, Roberto e Rudy Zeni. L’azienda si trova a Grumo, piccolo paese sulla sponda destra dell’Adige. Sono vignaioli e distillatori, dal nonno Roberto a loro, dalla fine dell’800 ad oggi. A Maso Nero producono i loro spumanti Trentodoc. Del Brut Riserva 2008 ne fanno 7.900 bottiglie, da solo chardonnay vinificato per i 7/10 in acciaio e i restanti 3/10 in legno, dove svolge anche la malolattica. Tiraggio nell’estate 2009, 48 mesi sui lieviti e sboccatura a maggio 2013.
Scende morbido e brioso nel bicchiere, dove si mostra di un bel giallo paglierino definito da tocchi di luce oro. Sottolinea, al naso e poi al palato, di essere un vino di preziosa stoffa e decisa personalità. Scandisce e fonde insieme aromi intensi di melone bianco, mela, pompelmo, nocciola fresca, boulangerie e pâtisserie con sfumature minerali. Bolla vivace e aggraziata, che sostiene la morbida rotondità e la fresca vena minerale fino alla sfumatura finale. Ottima bevibilità.