La Lastra 2010

Da due vigne vecchie di oltre 30 anni considerate Cru per la posizione e il suolo ricco di tufo mescolato ad argilla, un vino dove è ben percepibile la mano del produttore, anche per via della scelta di adottare fermentazione e affinamento in legno. Una tonalità quasi borgognotta, per un vino di grande eleganza e finezza, con un bouquet di profumi nelle tonalità bianche e gialle del sambuco e della ginestra, e la fragranza del jasmine tea. Un assaggio dall'ingresso ricco, molto equilibrato anche nell'uso del legno che valorizza la tridimensionalità della texture e l’ampiezza, coronata da un finale di bella sapidità.