’61 Nature Blanc de Blancs 2014

Da uve chardonnay. Metodo classico, 69 mesi sui lieviti. L’annata 2014, complicata e difficile in Franciacorta e non solo, verrà messa in vendita tra pochi mesi. Un vino a cui si perdona qualche peccato di gioventù a causa della recente sboccatura, che ha bisogno ancora di pochi mesi per integrarsi completamente. 

Lampi dorati intensi e luminosi. Al naso vince una spiccata nota aromatica, più intensa rispetto alla media, oltre alla frutta gialla. La bocca è ben strutturata, ma si gioca tutto ancora sulle durezze. Uno spumante che si farà. 

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