Grave di Stecca 2010

Deriva da uve glera, è prodotto a Valdobbiadene, ma non è un Prosecco Docg. Primo Franco, un po’ polemicamente, non lo ha presentato alle commissioni d’assaggio “declassandolo” a semplice Veneto Igt. Però se non è il migliore spumante metodo charmat ottenuto da uve glera poco ci manca. La versione del 2010 è splendida. Profumi di fiori di glicine, cremoso all’assaggio, una vera delizia. Se poi lo servirete ad 8°accompagnandolo ad una fragrante frittura di gamberi, allora...