Andy 2016

Da uve 100% bianchello non diraspate, biologiche certificate, portate a bassissima temperatura e poi vinificate in cemento e in tonneau nuovi di Allier, proteggendo dall’ossigeno. Trascorre poi sulle fecce fini, alcuni mesi sia in cemento che in tonneau. Classicissimo colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Naso interessantissimo, direi molto tipico con note intriganti di glicine e zagara. Bocca di sostanza, ricca, mediterranea, sorretta da un’ottima freschezza e da una beva compulsiva. Prezzo correttissimo.

Bottiglie 5.000.

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