Pinot Grigio Castel Ringberg 2012

Ancora un pinot grigio in purezza, questa volta altoatesino e di una produttrice che è stata tra le protagoniste della rivoluzione qualitativa nella regione. Due le tenute della proprietà: Castel Ringberg, in posizione dominante sul Lago di Caldaro, e Kastelaz, che domina il centro di Termeno, "patria" del famoso vitigno aromatico gewürztraminer. Il pinot grigio viene dal primo dei due poderi ed è di un'annata calda, sebbene trovandoci in Alto Adige questo non sia un problema.
Siamo davanti ad un vino di colore pieno e dal naso intenso e complesso dove sono perfettamente amalgamati i profumi fruttati tipici con le note che derivano da quella piccola parte fermentata in legno. L'impatto in bocca rivela da subito una bella freschezza e finezza, lo sviluppo è profondo accompagnato da una mineralità costante.