Gewürztraminer Kastelaz 2011

Grande annata per il Kastelaz, una vera gemma enologica che deriva da uve traminer aromatico coltivate nell'omonimo vigneto a picco su Termeno di proprietà di Elena Walch. Colore dorato e profumi esplosivi, di rosa canina e spezie dolci, avvolgenti, intensi, fragranti. Sapore inizialmente morbido, teso per ottimo apporto di acidità, con un finale di impressionante lunghezza. Da servire a 10° come aperitivo o abbinandolo a formaggi caprini di media stagionatura.