Vigneti di Jago 2003

2003: annata calda, caldissima; vendemmia eccezionalmente iniziata il 26 agosto.

Da uve corvina 60%, corvinone 15%, rondinella 15% e altre uve rosse previste da disciplinare. Maturazione in barrique, segue lunga sosta in bottiglia. Un assaggio sorprendente, soprattutto in ricordo dell’andamento climatico. Persiste il rubino nel calice dal bordo però granato. Trasparente, poco concentrato. Al naso arrivano note balsamiche, di rosmarino e di alloro. La bocca ha raggiunto il suo equilibrio nell’essenzialità degli aromi. È fresca, vivacizzata dal sentore di arancia rossa. Leggermente asciutto il sorso soprattutto sul finale, ma lunghissimo. Un vino graffiante, che in me ha lasciato il segno. 

Parlano di lui