San Cesareo 2017

Da uve 100% bianchello, vinificate in riduzione, protette dall’ossigeno per 15/20 gg e criomacerazione delle bucce fino a 12 ore. Trascorre poi alcuni mesi in vasche di acciaio. Questa è un’azienda simbolo del bianchello e si vede sin dal tipico colore paglierino con brillanti riflessi verdolini. Naso freschissimo, verde e di frutta bianca matura. Bocca fine, delicata, di buona persistenza e grande piacevolezza. Da bere a sorsate generose.

Bottiglie 30.000.

Parlano di lui