Sauvignon Riserva 2017

Da uve sauvignon di caldi e ripidi pendii porfirici del Renon sopra Bolzano a 550 metri di altitudine. Fermentazione e maturazione in barrique e tonneau. Paglierino con venature giallo-verdi. Olfatto intenso con un tocco affumicato di gran classe, poi le note silvestri di bosco invernale, ortica ed eucalipto, bosso e sandalo. Bocca a trama fitta ma ben articolata grazie alla sapidità che sorregge bene. La progressione risulta verticale e intensa con un finale di ottima classe.

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