Brunello di Montalcino 1979

Campione direttamente dalla cantina senza etichetta, ma con marchio e annata ben impressi sul tappo (tra l’altro magnifico). E’ chiaro di colore, quasi un cerasuolo. I profumi sono delicatissimi ma ben articolati su note di tabacco e cuoio, incenso e lime. La bocca esile ma fresca, di grande carattere e istintività, come ha da essere un vecchio vino di Soldera. Ci si aspetterebbe solo più intensità e incisività, ma gli equilibri sono stati preservati in questi oltre quarant’anni di vita.