Avvoltore 2004

Ottima bottiglia, ci accoglie un colore molto intenso con nuance scure molto ben tenute. La nota di cabernet è ben presente con il classico cedro anche candito, poi arriva la grafite così particolare e fresca; anche la nota fruttata è importante e ben definita, qui si alternano piccoli frutti neri come il classico ribes e la ciliegia molto fresca, il che inibisce all'insieme di risultare stucchevole. Ottima la gustativa con equilibri molto alti; attacco vigoroso ma senza derive dolciastre, immette un secondo tempo di rara grassezza ed agilità. Ottima la vena acida che riesce a sostenere tutta la potenza del vino mentre il tannino ha già una buona risoluzione. Finale di rara persistenza.