Avvoltore 2007

Altra annata leggermente “calda” ma la gestione è stata sicuramente migliore delle precedenti annate simili. Al naso troviamo buone note fruttate, leggermente confetturate, con ciliegia, ribes, un leggero bergamotto mentre il legno è veramente fine e non troppo speziato; mancano le note più fresche e vegetali. Ottima la gustativa, potente senza mostrare derive sovramature eccessive. Tannino morbido, ben amalgamato ed una beva rilassata e rotonda si accompagnano a un bel finale sostanzioso e di buona persistenza.