Altima Sauvignon 2013

Deriva da un vigneto collocato a 660 metri sul livello del mare che si trova nella Villiersdorf Valley, a sud-est di Franshhoeck. E’ un classico Sauvignon affinato in acciaio, dal colore verdolino chiaro e dai tipici profumi varietali di foglia di pomodoro e ortica. All’assaggio risulta fresco, leggero, ben sostenuto da una vena acidula che lo rende teso e molto piacevole. E’ un bianco dalla facile ma non banale bevibilità, semplice, ma molto ben fatto. Pro memoria: qui si vendemmia a febbraio...

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