Dosaggio Zero 2007

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DenominazioneTrento
CategoriaSpumante
Nazione
Regione

Maso Martis è un’azienda storica e tra le protagoniste assolute della spumantistica trentina. Proprio sotto la montagna di Trento, il Calisio, tra i filari e i muri a secco che li sostengono, Roberta e Antonio Stelzer dal 1990 producono tutta la loro vasta gamma di bollicine classiche e non solo. Il Dosaggio Zero 2007, cioè senza aggiunta di zucchero nella liqueur alla sboccatura, nasce da uve biologiche di chardonnay (70%) e pinot nero (30%) vinificate separatamente e assemblate in cuvée. Dopo il tirage, rimane sui lieviti per 24 mesi, con remuage manuale fino alla sboccatura.
Arriva nel bicchiere di un bel giallo paglierino dorato con riflessi verdini e luminosi, ricco di fine briosità. Al naso è pulito, elegante, fresco e carico di sensazioni che spaziano dalla crosta di pane all’arancio candito, dalla pesca bianca al tiglio, dal melone bianco al gelsomino, passando attraverso il ricordo di mandorla fresca e salvia. Sono volutamente evidenti la tagliente freschezza e la sapida mineralità, che firmano la tipicità di questo spumante e invitano al riassaggio. Cremosità, morbidezza e piacevolezza se la giocano nel lungo finale di bocca.




 


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Dosaggio-Zero-2007.jpg Dosaggio Zero 2007
2007,
Maso Martis Madame Martis Brut Riserva Madame Martis Riserva
2004, 2008, 2006, 2002, 2000, 2005,
Maso-Martis-Dosaggio-Zero-2009.jpg Maso Martis Dosaggio Zero 2009
2009,
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Maso-Martis-Dosaggio-Zero-2009.jpg Maso Martis Dosaggio Zero 2009
 

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