Evocatus Riserva

macchie santa maria evocatus taurasi riserva etichetta doctorwine
DenominazioneTaurasi
CategoriaRosso
NazioneItalia
RegioneCampania

Dal sito aziendale:

Una selezione speciale del nostro aglianico, lasciato ad invecchiare un ulteriore anno rispetto al Taurasi. Si accompagna bene a piatti di buon spessore aromatico, primi piatti al sugo di carne, selvaggina, carni rosse, arrosto, formaggi stagionati e castagne. Vino estremamente longevo se ben conservato. Non contiene solfiti aggiunti, chiarificati, non filtrato, nessun lievito selezionato. 

Uve: Aglianico 100 %

Vendemmia: Fine di ottobre, inizio novembre

Età delle viti : 20 Anni

Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio Inox 316

Temperatura di fermentazione: dai 22° - 25°C

Durata delle fermentazione: 12 giorni

Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento:10 mesi in acciaio, 32 mesi in botti di rovere e seguente affinamento in bottiglia 


Annate

Etichetta Anno Uvaggi Bottiglie Tipo bottiglia Leggi
macchie santa maria evocatus taurasi riserva 2011 etichetta doctorwine 2011 Aglianico 100% %
0.75L


 


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Top five dell'azienda

macchie santa maria evocatus taurasi riserva etichetta doctorwine Evocatus Riserva
2011,
Macchie Santa Maria Irpinia Falanghina 2019 Irpinia Falanghina
2019, 2020,
 

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