Burson Etichetta Nera 2009

Da uve longanesi parzialmente appassite, matura 24 mesi in tonneau di rovere francese. Un vino concepito “in levare”, una scelta aziendale di avanguardia e che divide. Mi è piaciuto molto come concetto. Colore sempre fitto ed intenso, l’olfatto vira più sulle note floreali e un leggero arancio rosso; ritorna la mora matura. La progressione è molto interessante senza essere muscolare mentre la persistenza molto intensa e il tannino più educato. La via elegante del Burson.