Tecla

Dal sito aziendale:

Zona di produzione: vigneti di Pastrengo

Suolo: terreni collinari di origine morenica a prevalente scheletro ghiaioso

Uvaggio: 80% Corvina, 20% Rondinella

Raccolta: manuale con accurata selezione dei grappoli migliori

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, breve macerazione sulle bucce (16-24 ore) e successiva fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: in serbatoi di acciaio

Consumo: da bersi giovane, alla temperatura di 8-10°C

Abbinamenti: vino leggero da tutto pasto, ottimo con antipasti e piatti freddi della stagione estiva come prosciutto crudo e melone o mozzarella e pomodori freschi. Da provare con la pizza.