Chevalier-Montrachet 2004

Giallo canarino chiaro all’apparire. Sembra appena imbottigliato. All'impatto il naso è quasi sulfureo per quanto minerale, dall’intensità quasi dolorosa per i turbinati. Lo spettro aromatico si trasfigura con l’ossigenazione sviluppando temi di rilevanza assoluta: cedro, agrumi di Sicilia, melone bianco. È incredibile per bevibilità con un equilibrio strutturale come pochi. Sapido e fresco, ricco di materia, incontenibile la stimolazione.