Vignasilan 2007

Un po’ pesante ed evoluto sin dal colore, al naso apre con un velo sottilissimo di ossidazione. Ma è un velo. Sotto: miele di acacia da rimanere intossicati, talco, felce, ortica, vaniglia, e l’alcol sotto controllo. Ma al palato l’energia è quella degli altri, senza eccessi strutturali. Sembra quasi che il frutto non regga l’evoluzione bene quanto la struttura acida. O forse si tratta solo di una annata che è maturata in fretta. Impossibile capire con così pochi assaggi.