Vernaccia Carato 2002

Un grande vino nonostante la barrique; è una battuta, scusate, ma non resisto alla polemica contro chi la vede come strumento di tortura per i bianchi. Questo vino sarà un’eccezione però esiste ed è fantastico. Naso di grande complessità con alcune note di nocciola e cioccolato bianco. La bellezza è la forza ancora presente della vena fruttata con il pompelmo e il lycis, oltre che ad una intrigante nota floreale. Al gusto mostra una grande ricchezza mai stucchevole grazie all’ottima acidità che sorregge ed accompagna la progressione del vino fino al finale di rara complessità e persistenza.