Tenute del Cabreo La Pietra 2008

Da uve chardonnay al 100% fermentato e maturato per un anno in tonneaux di Allier da 500 litri, è molto diverso dal bianco legnoso che rispondeva al suo nome solo alcuni anni fa. Ha colore giallo paglierino intenso e profumi lievemente minerali, con note delicatamente affumicate e sentori di susina gialla e di ananas fresco. Bocca decisa, salmastra, con l’acidità bene integrata nella dolcezza glicerica che ne sostiene il corpo e rende questo vino setoso ed equilibrato. Finisce lungo e fresco.