Sassicaia 1970

È il primo Sassicaia prodotto su vasta scala (ne furono prodotte 69.000 bottiglie ) anche se a causa di problemi interni alla cantina ci vorranno 10 anni per ripetere questa performance quantitativa. L’andamento climatico fu abbastanza favorevole con un caldo giusto e un’umidità sufficiente tale da assicurare un’ottima uva. La macerazione avvenne in tini di rovere aperti da 20 hl e l’invecchiamento - 16 mesi - in barrique di Slavonia costruite a Conegliano Veneto. Ha un profumo ancora intenso e una tannicità equilibrata con la struttura. Buona la morbidezza. 

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