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Pigato 2013
| Autore | Redazione |
| Data di pubblicazione | 08/06/15 |
| Punteggio | 89/100 |
| Denominazione | Riviera Ligure di Ponente |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 11.00 € |
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| Nazione |
Prodotto da sole uve pigato, con criomacerazione e fermentazione in acciaio. Affinato per pochi mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Inebria immediatamente con profumi di agrumi, cedro in particolare, seguiti da pesca , una nota di fiori gialli, macchia mediterranea, salvia, timo. Presenta una freschezza e una sapidità evidenti ed equilibrate. Lungo e persistente, elegantemente ammandorlato sul finale.
L’abbiamo bevuto con un piatto di spaghetti alle vongole, ma può accompagnare in modo egregio le trofie al pesto, tipiche della cucina ligure.
