Piè delle Vigne 2014

Un Cerasuolo molto intenso nel colore, quasi fuori moda in un periodo di rosati anemici; in realtà frutto di una metodologia antica detta “svacata”, che consiste nel macerare per 4-5 giorni una parte dell’uva e aggiungere il mosto così prodotto al macerato in fermentazione. Reinterpretazione moderna però nei contenuti di fragranza floreale al naso con lamponi e ribes rossi. Bocca fresca, molto gustosa nella facilità di beva e nella persistenza; un vino gioioso.

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