Belle Epoque 2012

AutoreChiara Giovoni
Data di pubblicazione03/05/19
Punteggio96/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
DenominazioneChampagne
Premi
    Rapporto qualità prezzo
    Prezzo attuale150.00 €
    RegioneChampagne
    NazioneFrancia

    Assemblaggio di chardonnay (50%) dei Grand Cru di Cramant e Avize, pinot noir della Montagne de Reims (45%) e il tocco immancabile del meunier di Dizy (5%). Vinificazione solo in inox con svolgimento della malolattoca e dosaggio brut a 8 gr/l dopo 6 anni sui lieviti. Note delicate di sambuco e fiore di tiglio, sfumature di tè bianco e camomilla e un velo invitante di mandorle fresche e pesca bianca. Il palato è insieme delicato e sferzante di vitalità, con un’energia che si esprime in un crescendo di sfumature di mela e miele di acacia con un’intensa vena agrumata in splendido equilibrio. Freschezza e pienezza di frutto in una dialettica punteggiata di sapidità dal finale cremoso, persistente e vivace.


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    Belle Epoque 2012 e la riscoperta dell’antica bottiglia 03/05/19 Chiara Giovoni Buon Perlage!


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