n°18 Bricco Boschis 2008

Quando si parla di tradizione nel Barolo, il pensiero corre anche a Cavallotto, una delle più classiche cantine del comprensorio che esiste da oltre sessant’anni. Questo 2008 ha tipico colore granata luminoso e profumi davvero caratteristici: note speziate, poi viola, lieve liquirizia, ribes, mora di gelso. Bocca di grande carattere, tannini rigogliosi per gioventù, ma non asciuganti né aggressivi. Profilo gustativo caldo, avvolgente ma teso, austero, con finale lungo e quasi severo.