Barolo Bricco Boschis 2004

Elegante, soffuso, seducente. Un Barolo fine, mai grossolano. Dal colore di cromaticità classica, rosso relativamente scarico con riflessi granata, ha un ingresso olfattivo golosissima di confettura di amarene che vira con l’ossigenazione su lamponi quasi da Volnay. L’ingresso in bocca è contrastante, perché a tanta finezza abbineresti un gusto forse un po’ arrendevole… errore grossolano, perchéè di un rigore classicissimo e di una complessità rara. Amo questo Barolo perchéè una interpretazione sempre commisurata ad una beva appagante anche in associazione al cibo, non solo grande vino da meditazione…