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Muffa Nobile 2013
| Autore | Redazione |
| Data di pubblicazione | 05/12/14 |
| Punteggio | 89/100 |
| Denominazione | - |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 20.00 € |
| Regione | |
| Nazione |
Nata nel 1985 e sviluppatasi anche grazie alle preziose ricerche di Attilio Scienza, Castel De Paolis è tra le aziende di riferimento del panorama laziale. Il Muffa Nobile nasce da uve semillon per il 70%, con il 20% di moscato giallo e il 10% di sauvignon blanc. Matura un anno in barrique di rovere di Allier cui fanno seguito 9 mesi di affinamento pre-imbottigliamento. Color oro delicato. Sensazioni di fiori gialli, erbe aromatiche, confettura di arance amare, scorza di agrume e cera d’api. La bocca è dinamica, con buona acidità e giusta dolcezza, dal finale lieve di albicocca e uva passa. Produzione media: 2.000 bottiglie l'anno.
