Wohlgemuth 2019

Da uve pinot grigio dei vigneti di Caprino Veronese, macerate in pressa per 12 ore. Vinifica parte in acciaio e parte in barrique. Dai 3 ai 6 mesi di affinamento sui lieviti. Paglierino con riflessi verdi intensi e luminosi. Naso molto intenso di pesca bianca, melone bianco e fiori bianchi con qualche sferzata di scorza di agrume, pompelmo, e note tese vagamente calcaree. Bocca interessante con scorza amara di agrume, accenni di mandorla e finale sapido. Intenso il sorso, un po’ caldo e alcolico, ma ottima la persistenza. 

Bottiglie prodotte 10.000. Biologico.

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