Phasianus 2019

Autore	Sissi Baratella
Data di pubblicazione	20/05/20
Punteggio	87/100
Denominazione
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	15.00 €
Regione	Veneto
Nazione	Italia

Da uve corvina e corvinone dei vigneti di Caprino Veronese, vendemmia tardiva. Macerazione in pressa a freddo per circa 24h. Sui lieviti dai 3 ai 6 mesi. Bellissimo color rosa salmone con una punta di tramonto. Al naso fiori secchi, fragola disidratata e un po’ di pesca. Bocca con fragola e ciliegia, questa volta fresche e croccanti, finale molto sapido, mediamente morbido. Buona persistenza e tensione, quasi balsamico. Ritorno continuo di sapidità.

Bottiglie prodotte 10.000. Biologico.