Le Zalte 2005

Davvero un bel vino a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Ecco, ho detto quanto necessario senza scadere nella ripetitività. Peròè giusto aggiungere che l’Azienda è biologica certificata e che il vino ha solo 12,5 gradi alcolici. Questo dato, per uno che vive e lavora nel sud della penisola, è molto importante. Abituato a vini di alta gradazione non dovrei essere portato ad apprezzare vini così esili, così“poveri”, direbbero erroneamente i miei conterranei. Invece a questo vino non manca niente; è davvero da bere a sorsate generose.