Le Pergole Torte 2008

Da uve sangiovese. Annata regolare, vendemmia asciutta. Rubino limpido e chiaro. Al naso è un’esplosione di frutta, mirtillo e lampone, sbuffo floreale e una nota speziata a cui segue un’avvolgente balsamicità. In bocca invade l’acidità– sferzante –, poi un tannino prorompente ma già elegante che rincorre l’acidità creando un teso equilibrio tra le due componenti. Nel retrolfatto tornano ribes, lampone, amarena, che chiudono su una lunga e calda persistenza.