Le Braci 2006

Negroamaro in purezza, frutto di una vendemmia posticipata alla seconda decade di ottobre che consente un leggero appassimento degli acini in vigna. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 10 mesi in barrique di rovere francese. Ottimo il risultato: colore granato con appena un accenno di unghia aranciata; bouquet intenso e persistente di ciliegia, amarena, humus, foglie di sottobosco e una sfumatura di miele di acacia. Con la sosta nel bicchiere esprime una forza minerale e note salmastre davvero interessanti. All'assaggio è morbido e pastoso, di grande equilibrio pur nella sua opulenza gustativa. Molto coerente con i profumi ha tannini risolti e un lungo finale sull'amarena che diventa quasi mon cherie.

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