Il Passito di Corzano 1998

Da uve trebbiano toscano con un saldo del 20% di malvasia del Chianti. Appassimento naturale per circa 4 mesi e fermentazione in caratello per 12 anni sulla madre.  Oro antico, quasi ambrato, di consistenza molto densa. Al naso datteri e fichi secchi, composta di agrumi, pasta di noci. Bocca amplissima, potente, dolce, che accarezza il palato e lo seduce. È un Vin Santo senza denominazione, come il Vinsangiusto, ma poco importa, per gli estimatori un piccolo gioiello. *Bottiglia da 0,375.

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