Il Fresco 2014
| Autore | Rosanna Ferraro |
| Data di pubblicazione | 01/03/16 |
| Punteggio | 86/100 |
| Denominazione | Cesanese di Olevano Romano |
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| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 9.00 € |
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Da uve cesanese in purezza. Intera lavorazione in acciaio in cui sosta 6 mesi dopo la vinificazione, poi breve affinamento in vetro. Uve provenienti da vigne di 50 anni. Un'epifania per il cesanese, profuma intensamente di piccoli fiori rossi e frutta fresca, un filo di pepe rosa e agrumi. Al gusto è agile e fresco come vuole essere nelle intenzioni, portandosi dietro solo 12 gradi alcolici. Soddisfacente e succoso nel finale.

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