I Sodi di San Niccolò 2004

Da uve sangioveto per l’85% e malvasia nera per il 15%. Torniamo a svettare molto in alto con una versione sontuosa. Vendemmia più equilibrata, ed un vino austero ed elegante, quasi aristocratico. Di colore granato vivo ed intenso, con un profilo olfattivo nel quale le note fruttate di amarena si intersecano con i primi accenni minerali, di goudron, e di frutti di bosco. Leggeri toni boisè in sottofondo che ne sottolineano la gioventù. Bocca di grande tensione, con tannini ben delineati ma non aggressivi e la tipica freschezza acida che lo rende agile e tutto sommato facile alla beva. Chiude fine e persistente.