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I Probi di Papiano 2012
| Autore | Riccardo Viscardi |
| Data di pubblicazione | 25/02/16 |
| Punteggio | 90/100 |
| Denominazione | Romagna Sangiovese Riserva |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 14.00 € |
| Regione | |
| Nazione |
Sangiovese 100% fermentato in acciaio e maturato 12 mesi in tonneau e barrique di rovere francese (40% legno nuovo) e minimo 12 mesi in bottiglia. Un bel rubino accoglie la vista; l’olfatto è sempre di grande qualità, intenso e pulito, con una nota floreale insistita di rose e mughetto ed una parte di ciliegia di buona maturità. Un vino non muscolare ma di ottima eleganza e quindi grande bevibilità. Tannino armonioso e quasi nascosto il supporto che dà la vena acidula non isolata. Il finale è sempre più intenso di quanto ci si aspetti. Buonissimo.
