Gatti Enrico Franciacorta Rosé

Bottiglie prodotte: 5.100. Sboccatura: aprile 2013.
Numero totale di bottiglie prodotte (intera produzione): 120.000. Superficie totale di vigneti (ha): 17 (10 proprietà/7 affitto).
Lorenzo e Paola Gatti, con Enzo Balzarini, hanno maturato ormai un preciso stile, che vede in primo piano la tipicità delle uve attraverso l’espressione che ne deriva dai terreni da cui provengono. Il Roséè da sole uve pinot nero, provenienti da una vigna di un ettaro in collina su suolo morenico profondo, prodotto con vinificazione in acciaio e maturazione di 24 mesi sui lieviti. Calice ramato pallido con riflessi oro rosa e un naso di grande eleganza e finezza: fiori di zagara e buccia di mela rossa, ribes e mandarino. Il sorso è di una precisione croccante, vispo, agile e con una bella bolla: gli agrumi tornano netti, e la mineralità percepibile e piacevole rende l’assaggio coinvolgente. Il finale si fa sapido e lungo con tutta l’armonia di una freschezza equilibrata.