Franciacorta Vittorio Moretti 2001

Annata non molto regolare, essenzialmente nordica, con qualche pioggia in vendemmia. Deriva da uve chardonnay per il 52% e pinot nero per il 48%. Ha colore giallo paglierino brillante e perlage fine, fitto e lento. Molto complesso al naso, fragrante di lieviti, poi leggermente lattico, con note di pane grigliato e di susina gialla. Molto essenziale ed elegante all’assaggio, sapido, cremoso, ben sostenuto dalla componente acida che lo rende molto fresco e progressivo. Bel finale lungo e sottile.