Saffredi 2017

Annata molto anticipata, calda e priva di pioggia. La posizione dei vigneti tra i boschi e la relativa vicinanza del mare hanno aiutato a mitigare la calura e la qualità della vendemmia è stata eccellente. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% petit verdot. Rubino intenso e concentrato. Naso etereo, di kirsch, però nitido e balsamico, poi note di caffè torrefatto. Tannini molto evidenti, giovanili, ben sostenuti dalla componente acida. Caldo, possente, “californiano”.

35.000 bottiglie prodotte.  

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