Faro Palari 1998

Versione storica: il primo grandissimo Faro Palari, frutto di un’annata più equilibrata. Colore granata intenso e brillante. Silhouette olfattiva di straordinaria complessità, con classiche note affumicate e speziate e toni di cassis, cuoio e tabacco in secondo piano. Attacco in bocca di estrema eleganza, con le componenti tannico/acide quasi ipnotizzate da una morbidezza glicerica avvolgente e sensuale, che rende la fase gustativa equilibrata e quasi aristocratica. Un grande vino mediterraneo, che in degustazione comparativa ha rivaleggiato con il grandissimo Hermitage di Jean-Louis Chave della stessa annata. Finale di ottima lunghezza, caldo e persistente.

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