Vigneti di Jago 2005

2005: annata intermedia.

Da uve corvina 60%, corvinone 15%, rondinella 15% e altre uve rosse previste da disciplinare. Maturazione in barrique, segue lunga sosta in bottiglia. Color rosso mattone, con bordo granato. Al naso regala note intriganti di china, spezia dolce come cannella con un accenno alla noce moscata e ai chiodi di garofano. Chiudono l’olfatto note di cioccolato e cacao amaro. La bocca stupisce per pienezza e cremosità, non manca tuttavia un buon nervo acido. Qualche accenno alla scorza di agrume, dolce come il kumquat, e richiami al tamarindo in particolare. 

Parlano di lui