Arbois Chardonnay 2016

Da uve chardonnay. Maturazione in botte grande per 10 mesi. Paglierino scarico e vivo, al profumo è di immediata distinzione, freddo e gessoso, con acqua piovana, muschio, mandorla dolce in un lievissimo stile olfattivo rancio di canfora/noce secca/paglia. Il palato è di medio peso, con un’entrata vibrante, centro bocca in corrispondenza e lievemente fruttato e un finale meraviglioso, dritto, asciutto, netto di polvere di gesso. Davvero persistente.

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