Les Saintes Claires Pinot Noir 2016

Autore	Andrea Zarattini
Data di pubblicazione	10/07/18
Punteggio	96/100 Premio DoctorWine maggiore di 95
Denominazione
Premi
Rapporto qualità prezzo
Prezzo attuale	50.00 €
Regione
Nazione

Da un vigneto di solo 0,8 ha, stratificato con calcare nei livelli superficiali e granito in profondità. Lavorazioni essenziali: niente pompe per i travasi, niente filtraggi, fermenta aperto, poi 17 mesi di barrique. Obiettivamente la quadratura del cerchio: le profondità che lo connotano date dalla acidità e dalle sensazioni di grafite, ghiaia bagnata e china sono l’impronta dell’Alsazia, associate a un naso arioso ed immediato che rimanda ai piccoli frutti rossi dolci e al glicine.