Extra Brut Premier Cru

Jean Servagnant è l’ottava generazione di una famiglia di négociant che ha deciso di acquistare 3,5 ettari di vigne  1er Cru a Coulommes-la-Montagne, e per il nome del Domaine si è ispirato allo stemma familiare delle crociate del 1228.

L’Extra Brut basato sull’annata 2014 è un assemblaggio di 70% meunier, 15% chardonnay e 15% pinot noir, con il 45% dei vini di riserva, vinificazione in inox con svolgimento della malolattica e dosaggio 2 g/l. Note floreali ricche di camomilla e sambuco, mela golden e una vena di erbe officinali, per un sorso nitido, dal buon equilibrio e piacevolezza.

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