Pregliasco 2010

Da uve dolcetto, provenienti dall’omonimo vigneto su piede franco, vinificato per 12 giorni sulle bucce, poi 24 mesi di affinamento in cemento vetrificato. Allora era ancora sotto la vecchia classificazione Dolcetto di Dogliani Doc, prima che la tipologia ottenesse la Docg. Di colore rosso rubino intenso, limpido, dai riflessi brillanti, senza alcun cedimento di colore. Al naso le varietali note fruttate fresche, con tocchi speziati e pepati cui si aggiungono fiori secchi e sottobosco. Bocca molto austera, seria, dal grande equilibrio, salina, persistente, dalla grande scorrevolezza, con tannini finissimi ed eleganti. Davvero buonissimo.

Bottiglie 2400.

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