Pregliasco 2013

Da uve dolcetto, provenienti dall’omonimo vigneto su piede franco, vinificato per 12 giorni sulle bucce, poi 24 mesi di affinamento in cemento vetrificato. Di colore rosso rubino insolitamente scuro, limpido, dai riflessi vivi e brillanti. Al naso le solite varietali note fruttate fresche e speziatura decisa. Anche la bocca è parimenti  decisa, molto salina, scorrevole, dalla persistenza veramente lunga, il tutto in una veste molto elegante ma direi da pasto importante, ricco.

Bottiglie 2400.

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