Pregliasco 2012

Da uve dolcetto, provenienti dall’omonimo vigneto su piede franco, vinificato per 12 giorni sulle bucce, poi 24 mesi di affinamento in cemento vetrificato. Di colore rosso rubino abbastanza intenso, limpido, dai riflessi vivi e brillanti. Al naso le solite varietali note fruttate fresche con ritorni di spezie e un pepe bianco stranamente deciso. La bocca è molto diversa dalla precedente: molto più scorrevole, dal tenore alcolico meno percepibile, salina, equilibrata, con tannini davvero finissimi.

Bottiglie 2400.

Parlano di lui