Conero Riserva 2012

Da uva montepulciano. Affinamento di 30 mesi in botti grandi e tonneau. Attenzione! Questo vino non è il Dorico, ma si tratta di una Riserva che si distingue dal ben più noto compagno di catalogo per una ‘tiratura’ in vigna leggermente più generosa (ma siamo fermi a 70 quintali ettaro) e per il periodo di vendemmia, che in questo caso è metà Ottobre (un paio di settimane prima delle uve da Dorico). Diversi anche i legni (il Dorico matura in barrique). Rubino deciso con lieve riflesso granata, netto di amarene e noce moscata ai profumi, meno balsamico del Dorico, con il quale condivide le notevoli doti strutturali. Ma in questo caso il tannino è più vivo. Finale floreale, potente. All’apice fra un paio di anni.

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